La zucca gialla, la regina della stagione autunnale, è l'ingrediente principale di questo piatto a base di riso venere e gorgonzola, che per colori ed aspetto ben si...

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Con un pò di fantasia ecco che il solito hamburger acquista quel tocco in più con una dadolata di verdure e due fettine di lardo. Una ricetta rapida per un secondo...

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Se avete poco tempo, questo è un piatto velocissimo che potete preparare mentre l'acqua per la pasta leva il bollore. Il pesto di salvia ha un gusto molto particolare ed...

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Ideali come antipasto o per accompagnare l'aperitivo, questi spiedini di zucchine si preparano velocemente e altrettanto velocemente spariranno dalla tavola...

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Un modo diverso per cucinare le polpette è usare la griglia di ghisa, qui le abbiamo preparate con carne di vitello macinata ed aromatizzate con...

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Le Lasagne? Roba d'altri tempi. Invece c'è un metodo rapido, che ho sperimentato più volte: risultato è lo stesso che ottenevano le nostre nonne dopo ore di lavoro! Garantito!

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Per la ricetta di Cucina Veloce ecco i Bigoli alla Giacinto: tra i ricordi di quando facevo lo chef, c'è questo semplice piatto, che preparai di volata una notte, a fine servizio, con gli unici ingredienti che avevo, per un amico che voleva qualcosa di "sfizioso"...

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Con un pizzico di fantasia, come alternativa al solito secondo o per una cena veloce, vi propongo questi involtini alla provola che si preparano...

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Un'impanatura dorata, aromatizzata alla salvia, da un tocco primaverile a questo piatto di carne semplice e velocissimo da preparare: un pizzico di fantasia per non servire il solito secondo...

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I fiori di zucchina si trovano tutto l'anno, ma maggio e giugno sono i mesi della fioritura all'aperto, quindi il periodo ideale per consumarli... e se a Pasqua lasciassimo perdere gli agnelli per "ripiegare" su una ricetta di pesce?!

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